-羊場選定

「羊鮮森-溫體涮羊肉精緻火鍋」跑遍全台羊場，因緣際會找到全台最優質肉品供應-彰化羊場，在廣大的羊場裡飼養了包含乳羊和努比亞閹公羊、處女羊等品種，羊場主人不分日夜用心的照顧羊群們，為牠們打造出友善、乾淨的生長環境。

 

-品種選擇

有別於坊間的進口羊品種，「羊鮮森-溫體涮羊肉精緻火鍋」尋尋覓覓超過10幾種以上的羊肉品種後，最終選定了品種珍貴的努比亞處女羊；努比亞處女羊肉質鮮美、油脂適中且無讓人抗拒的惱人羊羶味，讓人回味無窮。

 

-精選飼料

羊場主人一日三餐的細心照料羊隻，不惜重本從加拿大進口一整貨櫃的高級牧草作為羊群們早、晚的主要飼料，午餐則搭配彰化在地榕樹葉進行餵養。由於榕樹葉會分泌特殊的乳液，因此我們選用的努比亞處女羊肉質也帶有陣陣的乳香氣息，是「羊鮮森-溫體涮羊肉精緻火鍋」引以為傲的美味秘訣。